Не стоит завидовать снимкам «до и после»: резко сброшенные килограммы могут вернуться с лихвой

В 2010 году британка Гарриет Дженкинс была признана женщиной года по версии компании Slimming World («Мир похудения»). Но всего через несколько недель после финала соревнования Дженкинс стала снова набирать вес. Семь лет спустя она и еще несколько лауреатов этого конкурса снялись в документальном фильме для канала Channel 4, в котором объясняется, почему после резкого и радикального похудения так сложно поддерживать результат.

Гарриет Дженкинс смотрит видео со своим участием: вот в 2010‑м году она стоит на сцене, одетая в маленькое черное платье и жемчуг, светлые волосы красиво убраны назад. Звучит ее имя, и она ахает, не веря своим ушам, пока зал разрывают аплодисменты. Все выглядит так, словно это церемония вручения «Оскара», и женщина действительно похожа на звезду. В тот момент она ею и была: Дженкинс, учительница из Саутгемптона, стала знаменитостью в мире диет и похудения — женщиной года по версии Slimming World.

Рост Дженкинс — 172 сантиметра, раньше она весила 165 килограммов, но за 15 месяцев она потеряла 95 килограммов, переодевшись из 30-го размера одежды в 10‑й. Однако спустя всего несколько недель после соревнования вес начал возвращаться. Хотя сейчас женщина не называет свой точный вес, она явно ушла очень далеко от десятого размера. Дженкинс — одна из героев фильма «Суперпохудение» для канала Channel 4.

Эти люди выиграли крупнейшие и самые известные конкурсы по потере веса, но большинство из них заново набрали почти все сброшенные килограммы. По словам экспертов, около 40% людей, которым удается сильно похудеть (сбросить до 120 килограммов), возвращаются к прежнему весу или даже набирают больше прежнего. И речь не только об экстремальных диетах: ежегодно похудеть пытаются 30 миллионов человек, и 10% из них в течение трех лет снова полнеют.

Гарриет Дженкинс до похудения.

Устав от комментариев окружающих по поводу своего веса, Дженкинс с другом приняла участие в программе Slimming World.

Через 15 месяцев диетической программы женщине это удалось, и ее сделали представителем программы Slimming World. Но всего через несколько недель Гарриет начала снова набирать вес — по ее словам, примерно с той же скоростью, с которой она до этого худела, то есть шесть килограммов в месяц: «Я почти уверена, что это из-за того, что я слишком много ела».

Еще одна победительница конкурса на похудение, к которой после отчетных фотографий стремительно вернулся вес, — 59-летняя Джейн Холл из Ланкастера. В 2012 году она выиграла в соревновании Rosemary Conley, сбросив 50 килограммов за два года.

Однако после конкурса Холл набрала 30 килограммов из 50 потерянных.

Теряя килограммы, Уилсон словно начинал новую жизнь:

Три года назад фото стройного красавца Уилсона в черном костюме напечатали на первой полосе журнала о похудении LighterLife, а теперь он снова весит 146 килограммов. Отчасти на это повлияли заболевание крови и прием стероидов, но была и другая причина — Уилсон «потерял фокус».

Возможно, это и есть одна из причин, почему похудевшие люди снова набирают вес, — то, как они воспринимают изменения своей внешности. Джейн Огден, профессор психологии в Университете Суррея, объясняет:

Похудевший человек может возвращаться к старым привычкам постепенно.

Траси Манн, профессор психологии здоровья в Миннесотском университете, говорит, что после резкого похудения поддерживать достигнутый вес практически невозможно:

Доктор Томас Барбер, эндокринолог в больнице Университета Ковентри, говорит, что для набора веса после похудения есть и эволюционные причины:

Барбер продолжает: «Прочитав это, можно подумать: «Зачем же мне тогда следить за питанием, если потом я все равно наберу вес?» Но меньшая часть людей все-таки способна поддерживать форму после похудения». Один из таких героев — Дэниэл Вилер из графства Суррей, в 2012 году побывавший на обложке Men’s Health. Вилер при росте 193 сантиметра похудел с 139 до 88 килограммов.

Вместо диет Вилер увлекся здоровыми привычками и фитнесом: стал избегать обработанных продуктов и усердно тренироваться. За два года он похудел на 51 килограмм и в результате бросил работу в маркетинге, став персональным тренером.

Профессор Манн утверждает, что подобное поведение характерно для тех 10% людей, которым удается не набрать вес повторно:

Итак, есть ли смысл ограничивать себя в еде, если килограммы все равно вернутся? Профессор Манн говорит, что в «неэффективности» диет нет ничего страшного: