Почему от стресса мы худеем

У многих из нас стресс напрямую влияет на вес. Вызывает ли он потерю веса или его увеличение, зависит не только от человека, но и от ситуации. В некоторых случаях стресс может привести к пропущенным приемам пищи и неправильному выбору продуктов питания. Для других стресс может привести к тому, что они полностью потеряют желание есть. Часто это изменение носит временный характер. Ваш вес может вернуться к норме после того, как стрессор прошел.

Один из гормонов стресса подавляет аппетит, а другой повышает его. Вы теряете или набираете вес под воздействием различных факторов; он может зависеть и от ваших привычек питания, когда вы находитесь в спокойном состоянии.

Гормоны стресса и работа

Когда вы испытываете стрессовое событие, первым гормоном, который включается, является гормон, высвобождающий кортикотрофин, или CRH. В течение нескольких секунд прилив CRH в вашу кровь отключает аппетит. Поэтому, если ваша машина едет по ледяной дороге или ваш ребенок падает в спортзале, последнее, что вы хотите сделать, — это поесть.

Однако, когда стрессор проходит, ваше тело выделяет глюкокортикоиды, особенно гормон, известный как кортизол. Это заставляет ваше пищеварение снова включиться, чтобы вы могли пополнить запас топлива, потерянного при попытке управлять автомобилем или помочь вашему ребенку. Роберт М. Сапольский, доктор философии, в своей книге «Почему зебры не получают язв» уточняет: если инцидент со стрессом закончится через 10 минут, может пройти два часа, прежде чем кортизол очистит вашу систему. Таким образом, вы испытываете относительно короткое время, в течение которого ваш аппетит притупляется.

Стресс и потеря веса или прирост

Большинство людей, находящихся в состоянии стресса, склонны к гиперфагии, или перееданию, и меньше людей страдают гипофагией, или недоеданием. Соотношение при этом составляет 2 к 1. Одно исследование студентов университетов в Великобритании подтверждает еще большее соотношение: 55 процентов участников набрали вес в течение их напряженного первого года обучения по сравнению с только 12 процентами, которые похудели. Учащиеся женского пола в исследовании были более восприимчивы как к потере веса, так и к приросту, чем их коллеги-мужчины. Результаты появились в журнале Physiology & Behavior в 2007 году.

Распространенность гиперфагии в условиях стресса имеет смысл, учитывая более длительный период, в течение которого кортизол остается в вашей системе, заставляя вас хотеть есть. Кроме того, хронический стресс постоянно повышает уровень кортизола, например, если вы изо всех сил пытаетесь приспособиться к новой ситуации, допустим, в колледже, или вы ухаживаете за больным или пожилым родственником.