Диета «Магги»

Принято считать, что этот метод похудения разработала американская клиника «Майо» специально для британского премьера Маргарет Тэтчер. По легенде описание диеты нашли среди документов политика после ее смерти и опубликовали под измененным названием. Оригинальный рецепт вроде бы рассчитан на 2 недели, но позже появились другие версии на основе этой методики.

Диета «Магги» – высокобелковая система питания, рассчитанная на срок от 7 до 14 дней. Она не требует подсчета калорий, а ее сторонники уверяют, что при таком подходе человека не мучает голод, поэтому диета переносится легко. В теории эффект снижения веса должен быть продиктован изменением химических процессов в организме. Однако именно это утверждение вызывают наиболее ожесточенную критику со стороны врачей.

Диетологи поясняют: большое количество белков – не такая безобидная вещь, как может показаться. В белковой пище содержится незаменимая аминокислота метионин. Она жизненно необходима для здоровья и должна поступать в организм с пищей, однако ее переизбыток способен нарушить обмен веществ, вызвать воспаления и спровоцировать преждевременное старение. Слишком большое количество белковой пищи повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний вроде болезни Альцгеймера или Паркинсона. Притом больше всего метионина содержится в животных белках и яйцах, на которых построена диета «Магги».

Также диетологи критикуют диету «Магги» за маленькое количество овощей, но большое количество сладких фруктов. А ведь сахар из фруктов ничем принципиально не отличается от того, который вы получаете из десертов. На фоне переизбытка белковой пищи обилие сладких фруктов только повышает риск развития болезней почек, сердца и нервной системы. Кстати, даже если поверить на слово, что Маргарет Тэтчер придерживалась этой так называемой диеты «Магги», стоит помнить, что знаменитая премьер-министр также страдала нейродегенеративными заболеваниями, о которых предупреждают врачи.

Официальная позиция медиков по поводу рациона, предложенного диетой «Магги», такова: фрукты следует заменить овощами, а «любое мясо» – рыбой и нежирной птицей. Тогда рацион будет более здоровым. В том виде, в котором диета «Магги» популярна сейчас, она слабо совместима со здоровым питанием, поскольку исключает много необходимых продуктов: ягод, орехов, круп.

Разновидности диеты «Магги»

В зависимости от основного продукта в меню выделяют такие виды диеты «Магги»:

• яичная;
• сырная;
• творожная.

Классический вариант этой диеты – яичная. Она предполагает, что каждый день вы едите 3-4 яйца, и именно они служат основным источником белка. Однако можно заменить яйца нежирным творогом: не больше 5% жирности. Не покупайте полностью обезжиренный продукт, поскольку без жиров из творога не будет усваиваться кальций и другие полезные вещества. Если ни яйца, ни творог в качестве основного ингредиента питания не подходят, можно взять за основу рациона нежирный сыр: до 25% жирности. Подойдут такие сорта, как фета, тофу, брынза, рикотта, моцарелла, бри.

Риски диеты «Магги»

В теории диета «Магги» обещает, что потерянный с ее помощью вес не вернется, а если вернется, то не раньше, чем через полтора года. Однако сама по себе потеря веса при помощи радикального изменения рациона на короткое время связана с рисками. Это стресс для организма, на фоне которого могут обостриться хронические болезни. К тому же потерянный на диетах вес возвращается всегда, в 100% случаев, если только вы не корректируете свой повседневный рацион и не вводите в свой режим регулярные физические нагрузки.

Более того, после пережитой на диете встряски организм может начать быстрее запасать жир. Тело воспринимает любые ограничения в питании как период голода, так что потом он начинает «запасаться» жировой тканью, чтобы обеспечить выживание в следующий «голодный период». Чем чаще вы прибегаете к диетам, тем быстрее нарушится метаболизм, и организм будет «запасать» жир.

Увлечение диетами может привести к тому, что вы вовсе перестанете терять вес даже при настоящем голодании. Не говоря уже о высокой вероятности столкнуться с расстройствами пищевого поведения, спровоцированными тем, что некоторые врачи называют «диетическим мышлением». А расстройства пищевого поведения, или РПП, поддаются лечению с большим трудом. Поэтому вместо экспериментов с диетами лучше отдать предпочтение сбалансированному питанию и умеренным, но регулярным физическим нагрузкам. Это не принесет мгновенного результата, зато нормализация веса действительно будет стабильной, и потерянные килограммы не вернутся через время. Заодно и самочувствие улучшится.

С диетой «Магги» связан еще один щекотливый момент: она требует строгого соблюдения предписаний. Если вы нарушили рацион и съели что-нибудь «запрещенное», например, кусок торта на дне рождения, продолжать диету нецелесообразно по версии ее изобретателей. Необходимо начинать все сначала, не допуская отклонений от предписанного меню. Также организм может адаптироваться к предложенному варианту рациона, и примерно на 20 день вес перестанет снижаться.