Как похудела Адель: все особенности и полный план питания на диете Sirtfood

Сама певица ничего не рассказывает о своих успехах, но ее секрет раскрыла персональный тренер Камила Гудис (сейчас Адель не является ее подопечной). Оказывается, звезда активно занимается пилатесом и кардио — три раза в неделю по часу. Но 90% успеха, по мнению Гудис, обеспечено правильным питанием.

Из рациона Адель были убраны фастфуд, сахар и газировка. Кроме того, она придерживается диеты Sirtfood. А это уже интересно!

Что такое «сиртфуд»?

Название этой диеты произошло от слова sirtoins — сиртуины. Так называются белки, которые содержатся в основном в растительной пище и напрямую участвуют в метаболизме и клеточных процессах (например, починке цепочек ДНК). Сиртуины активируют гены, связанные с переработкой жиров. Учитывая растущий интерес к генетическим исследованиям, неудивительно, что появились и соответствующие диеты!

В 2017 году на вручении премии «Грэмми» певица Адэль произнесла речь в адрес своего агента. «Мы вместе уже десять лет, – говорила Адель. — И я люблю тебя как отца. Своего настоящего отца я не люблю, вот в чем дело. Так что я люблю тебя так, как могла бы любить своего отца». Таким образом, всему миру стало известно об отношениях певицы со своим родителем, точнее — об отсутствии этих отношений. Почему отношения отца и дочери не сложились — неизвестно, певица на все вопросы журналистов об этом уклоняется.

В список основных «сиртфудов» попали:

• королевские финики сорта меджул;
• голубика;
• кофе (в разумных количествах);
• зеленый чай;
• лимонный сок;
• салат кейл;
• руккола;
• сельдерей;
• петрушка;
• зеленые яблоки;
• соя;
• клубника;
• 85%-й горький шоколад;
• куркума;
• арахис;
• куриная грудка;
• нежирная говядина;
• оливковое масло;
• красное вино (в небольших количествах).

Вторая особенность диеты, разработанной Гленом Мэттеном и Эйданом Гоггинсом, заключается в употреблении продуктов, богатых ресвератролом. Это вещество содержится в голубике, финиках, арахисе и, по мнению исследователей, активирует генные процессы, необходимые для похудения и снижения аппетита.

Благодаря тому, что в диете разрешены кофе и вино, худеющим приятнее терять вес, не отказываясь от всех любимых продуктов сразу.

План питания Sirtfood

Первая фаза длится одну неделю:

• три дня — не более 1000 калорий в сутки. Три зеленых смузи (кейл, куркума, петрушка, сельдерей, зеленое яблоко, лимонный сок, зеленый чай) и один полноценный прием пищи с сиртфудами в день;
• четыре дня — 1500 ккал. Два смузи и два приема пищи.

Вторая фаза — две недели:

• закрепление успехов, достигнуты в первой фазе. Один смузи и три приема пищи в день.

После трех недель создатели диеты предлагают перейти на обычный рацион, добавляя туда как можно больше продуктов, содержащих сиртуины. Кроме того, рекомендуются физические нагрузки (по полчаса пять раз в неделю), но они имеют второстепенное значение в диете Sirtfood.

А это работает?

Как показывает пример Адель (а еще этой диетой увлекалась Пиппа Миддлтон), эффект, безусловно, есть. Учитывая, что диета состоит из продуктов, полезных для похудения, и исключает сахар, белую муку и вредные жиры, было бы странно не получить от нее эффекта. Кроме того, она предусматривает и дефицит калорий, особенно в первые три дня.

Авторы диеты заявляют, что за три недели можно сбросить до 8 килограммов, за первую — до трех с половиной.

Побочные эффекты

Главный вопрос — долго ли можно будет удерживать новый вес? Авторы диеты Sirtfood не дают детальных рекомендаций по питанию после трех недель на сиртуинах: мол, ешьте их побольше — и все. Звучит хорошо, но после 21 дня ограничений можно запросто начать переедать.

Лимит в 1000 калорий, общий для всех, заставит многих ходить голодными, сколько бы сельдерея с петрушкой они ни съели. А если ты равнодушна к зеленым смузи, то в первой фазе придется особенно тяжело.

Кроме того, известно, что в начале любой диеты первой из организма уходит лишняя жидкость. И она не замедлит вернуться, когда организм перестанут жестко ограничивать.

Ограничения по животным белкам (курица и говядина скромно стоят в конце списка) могут привести к ослаблению мышц и замедлению метаболизма. А это совсем не полезно для здоровья!

Еще один нюанс — исследования в области сиртуинов начались не так давно, и гарантировать, что эти белки действительно влияют на вес и метаболизм, не может никто. Тем более вес зависит не только от количества калорий и скорости переваривания пищи.

Таким образом успехи Адель в похудении, безусловно, достойны восхищения. Но выбранная ею диета Sirtfood (кстати, она уже сидела на ней в 2016 году) подойдет далеко не всем.