Как похудеть без диет и спорта?

1,5 миллиона подписчиков в Инстаграме и более 40 000 участников курсов по правильному питанию — Ева Шишова результатами своей работы гордится, но скромничает. Девушке самой однажды удалось похудеть на 32 килограмма, прежде чем начать помогать сбрасывать лишний вес всему миру. Мы пообщались с Евой на тему диет и здоровья для всей семьи. Налейте чаек, но отодвиньте конфеты подальше от телефона.

КОГДА НУЖЕН ДИЕТОЛОГ?

— Ева, подскажите, когда нужно обращаться к помощи диетолога? Когда уже есть серьезные проблемы с весом или если нужно просто скинуть 5 кг?

— Точка зрения, что к диетологу обращаются только для коррекции веса — ошибочная. Диетология — наука о здоровом образе жизни и правильном питании. Ко мне обращаются люди, которые хотят не только подкорректировать фигуру, для некоторых важнее поддерживать вес и вести здоровый образ жизни. Конечно, большая часть клиентов приходит за телом своей мечты. Но меня очень радует тенденция, что женщины чаще начали обращаться, чтобы им просто рассказали, как нужно питаться.

— Если мы сейчас будем есть здоровую пищу — значит в старости у нас все будет хорошо? А бывает так, что происходит резкий скачок, и мы резко начинаем прибавлять в весе?

— Да, такое бывает. Судя по моим участницам, которые находятся у меня более 2 месяцев, у них становится чистая кожа, улучшается самочувствие. У некоторых изменения заметны уже через месяц. С возрастом мы действительно набираем вес. Снижается активность, замедляются обменные процессы, в том числе метаболизм. А если человек питается в 30 лет так же, как он питался в 20 (на ту же норму калорий) — соответственно, все это начинает откладываться.

— Получается, систему питания нужно пересматривать регулярно?

— Правильно питаться нужно постоянно. Это не должны быть диеты, потому что диеты заточены на кратковременный результат, и если после окончания диеты вернуться в прежний режим — вес вернется. Если питаться правильно постоянно и без резких скачков в диеты и переедания — можно не пересматривать систему питания. Но если тенденция набора веса всё-таки присутствует — да, могут потребоваться корректировки.

— Ева, вы работаете только с женщинами? Или мужчины тоже интересуются?

— С мужчинами тоже работаем и добиваемся хороших результатов. Мужчинам даже легче сбросить вес, чем женщинам. Изначально ко мне женщины приводили своих мужей, а сейчас даже мужья подтягивают жен.

— А среди детей тема лишнего веса актуальна? Есть у вас такие пациенты?

— Да, у нас даже есть детские группы. Мы работаем не только с питанием детей, тут важно, чтобы мама была рядом и тоже все это слушала и понимала. Поэтому работа здесь совместная.

— Это потому, что питание идет из семьи?

— Да, главное правило, которое я пытаюсь объяснить родителям: как бы вы не пытались доказывать ребенку, что овощи нужно есть, если родители при этом завтракают бутербродами — ребенок будет так же есть.

Мужчинам легче сбросить вес, чем женщинам.

На фотографии диетолог-мотиватор Ева Шишова, источник: instagram.com/dietolog_prof

КАК НЕ СОРВАТЬСЯ

— Вот мы переходим к этому сложному вопросу: если в семье только один человек нуждается в коррекции фигуры, как построить приемы пищи всей семьи? Если один будет есть капустный салат, а другие булочки — рано или поздно кто-то сорвется. Как избежать конфликтов?

— Это очень частая проблема! Часто девушки говорят: «Как мне удержаться, если у меня на ужин овощи, а у парня пицца и конфеты?» Здесь нужно работать с личной психологией и силой воли. Понять, что это нужно тебе. Случается иногда так, что парень наблюдает за изменениями у девушки или хочет поддержать, и тоже начинает питаться правильно. Я когда-то тоже скинула 30 килограмм, а мой муж ужасный сладкоежка. Смотрела, как он ест конфеты, но не сдавалась.

— После того, как люди скидывают довольно приличный вес, часто остается лишняя кожа и выглядит это неэстетично. Как худеть, чтобы выглядеть, как вы?

— Жир уходит быстрее, чем кожа регенерируется, это заложено генетически. Кто-то может и в 50 лет скинуть лишний вес и кожа будет подтянутая, а у кого-то обвиснет. Мы можем либо ждать, пока кожа подтянется сама, либо помочь ей — скрабами, кремами, массажами. В очень редких случаях нужна операция. Если человек будет правильно питаться, заниматься спортом, обменные процессы восстанавливаются, и все со временем придет в норму.

— А можно похудеть, не занимаясь спортом?

— Можно. Главный залог в похудении — дефицит калорий. Чтобы организму постройнеть, нужно тратить много энергии. Спорт нам нужен, чтобы ускорить процесс жиросжигания и поддерживать наши мышцы. Спорт — не основа похудения, но если речь о красивом и подтянутом теле — без него не обойтись. Хотя я скинула вес без спорта и только потом его подключила.

— Полные люди стесняются пойти в спортзал… Как им быть?

— Можно заниматься дома, где вас никто не увидит. Прогулки, бег, активность на природе отлично помогает в жиросжигании.

— У вас масштабный проект по похудению. Вы отправляете своих участников на предварительные обследования перед началом похудения?

— Правильное питание не навредит никому. Но если есть серьезные болезни, как правило, люди сами о них знают и говорят мне. И исходя из этого я прописываю людям индивидуальное меню. Но с учетом тех продуктов, к которым человек привык. То есть подстраиваю питание под привычный образ жизни, заменив вредное на полезное, и корректирую сам подход к выбору продуктов.

ПРОЕКТ «ToSTART»

— Расскажите подробнее про проект «ToSTART». Чего ждать тем, кто подпишется под это?

— Это глобальная работа с человеком. Раньше проект назывался «Новая жизнь», но он прошел через большой ребрендинг. Я прекрасно знаю, что есть люди, которые знают, как им питаться, они могут рассчитать калории, составить себе меню, но чего-то им не хватает. Это как раз дело психологии — человек не может настроиться и начать. Моя задача — воздействовать с помощью своих знаний (меню, программы тренировок) и психологии. Например, у нас есть возможность очень быстро помогать: человек стоит в магазине и не знает, какой сыр взять, куратор моментально ему отвечает. И есть мотиватор, который помогает не сорваться. Мотивационная программа у нас огромная: все получают дневник, раз в три дня они получают задания и вносят данные в дневник. Мы ввели эту опцию только в январе, но уже огромные отзывы, что очень мотивирует. Задания не сложные, но проработка идет серьезная.

— Мотивация — это 90% успеха в случае похудения?

— Я бы сказала, что тут 50/50. Мотивация — это половина успеха, остальные 50% — это соблюдение меню и всех правил.

— Присылают ли вам участники фото до и после?

— Да, у меня в некоторых наборах проходит розыгрыш денежного приза, поэтому фото нужны, чтобы видеть разницу изменений в теле. Но если не хотите делать фото — принимать участие все равно можно, ограничений нет.