Рисовая диета
В основе рисовой диеты лежит снижение употребления калорий, жира, углеводов и белков. В рисе содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. При этом этот продукт обеспечивает насыщение при низком количестве калорий.
Одно из полезных свойств риса – это способность выводить избыток соли и воды из организма. И это особенно полезно для тех, кто страдает от избытка солей в организме, например, при подагре, остеофитах (отложениях солей на хрящах), а также артериальной гипертензии. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в организме, а это повышает нагрузку на сердце и ведет к артериальной гипертензии.
В рисе содержится клетчатка, которая полезна для нормализации пищеварения, выведения токсинов из организма и похудения. Отсутствие глютена в рисе делает его приемлемым для лиц с повышенной чувствительностью к этому веществу.
Диетологи считают, что более полезным по составу является бурый (нешлифованный) рис. Он подвергается минимальной обработке, поэтому в оболочке зерен сохраняется большее количество питательных веществ. По длине зерна наиболее полезным является длиннозернистый. В нем содержится наибольшее количество клетчатки.
Минусы рисовой диеты
Тем не менее рисовая диета имеет ряд минусов:
-
Вместе с водой рис может выводить полезные соли калия;
Меню на 7 дней для рисовой диеты
Завтрак: рис, заправленный лимонным соком. Кусочек ржаного хлеба и 1 кусочек нежирного сыра
Обед: овощной суп, отварной рис. Можно добавить куриную грудку (200 г)
Ужин: рис, шпинат на пару. Стакан нежирного кефира
Завтрак: отварной рис, зеленое яблоко или апельсин
Обед: овощной бульон, либо рыбный суп, рис с зеленью. Зеленый чай без сахара
Ужин: каша, тушеные шампиньоны с луком
Завтрак: отварной или вымоченный рис, груша
Обед: запаренные злаки. Салат из отварной свеклы
Ужин: отварной рис, вареная капуста брокколи
Завтрак: рис с изюмом или медом. Салат из фруктов
Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне. Рис с горохом. Салат из огурцов и помидоров
Ужин: отварной рис с кусочком мяса. Стакан кефира 1%
Завтрак: рис и салат из фруктов
Обед: отварной рис с рыбой. Салат из помидоров и огурцов, перец на гриле
Ужин: рис, горсть грецких орехов. Вареные кабачки
Завтрак: отварной рис. Яблоко и апельсин. Стакан йогурта
Обед: овощной бульон, рис с зеленью. Салат из овощей
Полдник: кусочек лосося с ломтиком ржаного хлеба
Ужин: рисовая касса Стакан кефира 1%
Завтрак: нежирный творог, фрукты, йогурт
Обед: запаренные злаки, рис с рыбой
Ужин: отварной рис с вареной капустой
Результаты
Соблюдая рисовую диету в течение недели можно сбросить 3-4 кг. Кроме лишних килограммов из организма выходят токсины, избыток жидкости и соли. Клетчатка, содержащаяся в рисе, нормализует пищеварение и обмен веществ. Если в течение недели ограничиваться только рисом, не добавляя овощей и фруктов, можно сбросить 10 кг. Однако, это достаточно опасно для здоровья.
Существует мнение, что похудение на рисовой диете достаточно обманчиво, и снижение веса происходит в основном за счет выведения из организма жидкости. А она возвращается в организм сразу после того, как вы начнете есть соль. То есть эффект рисовой диеты краткосрочен. Поэтому лучше всего сидеть на ней перед каким-то важным событием.
-
Детям и подросткам, так как их организм продолжает расти и развиваться. Для этого нужны все необходимые питательные вещества;