Чистка, пилинг, похудение и кулинария. 20 способов применения лимонной кислоты
Ничем не приметная, без цвета и запаха, она одинаково полезна для бытовой техники и консервирования, применяется в косметологии и строительстве, продлевает жизнь цветам и эффективно очищает серебро. Если вы ни разу не насыпали лимонную кислоту в чайник, чтобы очистить его от накипи, обязательно попробуйте. Результат вас приятно удивит. А мы расскажем о том, чем еще лимонная кислота может быть полезна в быту и в кулинарии.
Как похудеть с помощью лимонной кислоты?
Ведущие диетологи рекомендуют начинать день со стакана теплой воды с добавлением сока цитрусового. Напиток можно употреблять на протяжении дня, в перерывах между приемами пищи. Новый ритуал обязательно войдет в привычку, первые положительные изменения не заставят ждать.
Польза лимонной кислоты при похудении:
- активизирует процессы метаболизма, кровоток, освобождается большее количество энергии, в процессе похудения ощущается прилив сил, отсутствует слабость;
- выводит шлаки, токсины;
- снижает уровень холестерина;
- блокирует чувство голода;
- обладает мочегонным эффектом, нормализует лимфоток, предупреждает возникновение отечности, выводит лишнюю жидкость из организма.
Не воздействует непосредственно на жировые отложения, расщепляя липиды. Натуральное вещество лишь способствует запуску механизмов для нормализации веса. Для получения желаемого эффекта необходимо изменить рацион питания, ввести занятия спортом. Вода с лимонной кислотой для похудения не является универсальным средством, важно откорректировать образ жизни в целом.
Классическая лимонная диета на 2 недели
Shutterstock
Читай еще: Томатная диета: как похудеть на 2 кг за 3 дня
Эта методика рассчитана на 2 недели.
Суть заключается в ежедневном употреблении сока лимона, разведенного в теплой воде, при этом практически нет никаких ограничений на продукты. Вот как выглядит лимонная диета на 14 дней.
Можно ли заменить лимон лимонной кислотой для похудения?
Лимонная кислота представляет собой синтезированное вещество, полученное путем ферментации. Широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии, строительстве, незаменима и при добыче нефти. Но для похудения, насыщения организма витаминами и минералами лучше использовать сок цитрусового. Активизирует когнитивные способности, повышает стрессоустойчивость, способствует расслаблению, является натуральным энергетиком.
Не рекомендуется использовать порошок ввиду высокой концентрации кислоты и агрессивного воздействия на слизистые, ротовую полость, органы пищеварения. В рецептах для похудения можно использовать не только лимон, но и лайм, обеспечивающий аналогичный эффект активизации обменных процессов.
При чем тут лимоны
Лимонная кислота – это естественный консервант и антиоксидант, который широко применяется в пищевой промышленности. На этикетках соков, джемов, конфет и тортов вы можете встретить ее под кодом Е330.
Лимонная кислота, которая продается в магазинах, – пищевая, прошедшая тщательную очистку. Это белый кристаллический порошок без резкого запаха. В промышленных целях применяют техническую лимонную кислоту: по своим основным свойствам она не отличается от пищевой, но проходит менее интенсивную очистку. К примеру, ее добавляют в бетонные и гипсовые смеси, чтобы замедлить их застывание.
Первоначально кислоту получали из сока незрелых лимонов, ведь именно в цитрусовых ее концентрация выше всего – до 9%. На 100 г лимона, например, приходится примерно 5,5 г кислоты, в 100 г лайма – 7 г кислоты. Отсюда и название. Кроме лимонов, кислота содержится в черной смородине и крыжовнике, в ананасах, клубнике и яблоках.
Она очень полезна для организма: укрепляет стенки сосудов, регулирует уровень глюкозы, улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи и волос, улучшает энергообмен и метаболизм.
Как пить лимонную кислоту для похудения?
Диетологи советуют придерживаться сбалансированного питания, исключив жареные, острые, соленые, сладкие блюда. Обязательны занятия спортом, регулярная физическая активность положительно воздействует на метаболизм.
Для ускорения эффекта похудения рекомендуется придерживаться простых правил:
- готовить напиток нужно непосредственно перед употреблением, основными ингредиентами является теплая вода и свежевыжатый цитрусовый сок;
- в первую неделю лимонную кислоту для похудения нужно использовать по следующей схеме — в 300 мл воды развести 3 мл сока, принимать 3 раза в день за полчаса перед основными приемами пищи;
- во вторую неделю дозировка увеличивается, так на стакан теплой воды берется полная чайная ложка (5 мл сока), схема приема аналогична первой недели;
- в течение третьей недели употребляется натощак, за полчаса до завтрака нужно принимать стакан воды с растворенными 2 чайными ложками цитрусового сока, перед обедом и ужином нужно выпить напиток с меньшей дозировкой — чайная ложка на стакан воды;
- на протяжении последней, четвертой недели, принимать напиток нужно так же 3 раза в день, перед завтраком необходимо выпить полстакана воды с 3 мл лимонного сока, перед обедом и ужином — по стакану воды с таким же количеством лимонки, что и утром;
- пить нужно маленькими порциями, используя соломинку для защиты эмали от воздействия кислоты;
- диетологи рекомендуют после проведения курса сделать перерыв не менее 2 месяцев, затем при необходимости дальнейшей коррекции веса схему можно повторить;
- для поддержания результатов, а также для укрепления иммунных свойств рекомендуется ежедневно употреблять воду с цитрусовым соком перед завтраком, на стакан воды достаточно 3-5 мл.
Семь способов применения лимонной кислоты в кулинарии
1. Для консервации овощей.
Лимонную кислоту кладут в самом конце, перед тем как заливать маринад в банку. На 1 литр обычно добавляют ¼ чайной ложки. По сравнению с уксусом лимонная кислота придает маринаду более мягкий вкус.
2. Для приготовления компотов.
Антисептические свойства лимонной кислоты помогают избежать брожения. Ее добавляют вместе с сахаром при варке или в банку с готовым компотом перед закрыванием.
3. Маринад для мяса.
Добавьте ¼ чайной ложки на килограмм мяса при мариновании шашлыка, и говядина или баранина станут мягкими, а готовое блюдо получит приятный привкус.
4. Домашний майонез.
Лимонная кислота станет отличной заменой уксусу при приготовлении майонеза и других домашних соусов. Добавляют ее обычно из расчета 1 грамм на 1 литр.
5. Для выпечки.
Булочки и бисквиты станут более пышными и получат приятный цитрусовый привкус.
6. Для десертов.
Лимонную кислоту добавляют в глазурь или крем, чтобы придать им кислинку и избавить от приторности.
7. Приправа для борща.
Щепотка лимонной кислоты поможет борщу сохранить яркий насыщенный цвет, подкислит его и при этом не добавит лишнего запаха, как это может сделать уксус.
Не забывайте об осторожности: это действительно кислота, которая при слишком большой концентрации в сухом или разведенном виде может вызвать ожог слизистой.
Как похудеть на лимонной кислоте: рецепты
с содой
Известная всем с детства шипучка может стать отличным средством для коррекции веса. Применение рецепта с лимонной кислотой для похудения помогает блокировать чувство голода, снижает аппетит. Благодаря использованию в меню диеты, можно уменьшить размер порции, значительно снизив суточный калораж.
- 5 мл лимонного сока;
- 3 гр. соды;
- 200 мл воды.
Цитрусовый сок соединить с содой, пенящуюся смесь разбавить водой. Пить перед обедом или ужином, натощак не рекомендуется употреблять средство для похудения.
С корицей
Специя известна своими полезными свойствами. Влияет на процесс метаболизма, насыщает питательными элементами. В сочетании с лимоном способствует снижению веса. Можно пить воду с лимонной кислотой для похудения в комплексной программе по коррекции веса. Поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, предупреждает возникновение срывов и депрессии.
- 5 мл лимонного сока;
- 5 гр. корицы;
- 2 гр. меда;
- 150 мл воды.
Мед смешать с корицей, залить теплой водой. Оставить настаиваться 10 минут, затем добавить лимонный сок. Хорошенько перемешать, пить небольшими глотками, не забыв взять соломинку. Лимонная кислота помогает для похудения при снижении общей калорийности блюд. Напиток может заменить десерт, избавит от чувства голода.
С имбирем
Эффективный коктейль для похудения легко приготовить самостоятельно, используя натуральные ингредиенты. Напиток облегчает переход к сбалансированному питанию, предупреждает срывы, стрессы. Обладает потрясающим вкусом, заменит высококалорийный десерт.
- 5 мл лимонного сока;
- 5 гр. корня имбиря;
- 5 гр. меда;
- 200 мл воды.
Имбирь очистить и мелко натереть, залить горячей водой. Когда остынет, процедить и добавить мед и цитрусовый сок. Употреблять напиток можно, предварительно охладив или подогрев, раскрывая потрясающий вкус.
С ванилью
Обладает свойствами снижения веса благодаря содержанию лимонной кислоты. Ваниль помогает лишь придать вкус и аромат, ассоциирующийся с традиционными десертами. Натуральный коктейль помогает заменить сладости, восполняет запас энергии, улучшает настроение.
- 5 мл лимонного сока;
- 5 гр. меда;
- 2 капли ванильной эссенции;
- 200 мл воды.
В теплой воде растворить мед, добавить цитрусовые сок и ваниль. Употреблять рекомендуется в перерывах между основными приемами пищи.
Особенности лимонной диеты
Существует несколько видов лимонной диеты. Они отличаются по жесткости — и, соответственно, по времени. Самые популярные — это лимонная диета на 2 дня, которая позволяет убрать 3-5 кг веса. И лимонная диета, рассчитанная на две недели, эффект от нее будет таким же, но сидеть на ней будет проще.
Нью-йоркская диета Дэвида Кирша: минус 6 кг за 2 недели. Проверено на звездах!
Лимонная диета хороша еще и тем, что надолго сохраняет результат, полученный в кратчайшие сроки. Суть всех вариантов диеты сводится к одному — нужно пить воду со свежевыжатым соком лимона.
Важные правила и особенности, о которых тебе стоит знать:
- Лимонад для похудения нужно пить через трубочку, чтобы не навредить зубной эмали. Если трубочки ты не любишь, то после приема каждой порции целебного напитка рот нужно полоскать водой с содой.
- Для диеты подходят только свежие лимоны, их нельзя заменять покупным соком или сушеными плодами. Вода для диеты должна быть без газа.
- Как и все сильнодействующие диеты, лимонная имеет ряд противопоказаний. С ними ты можешь ознакомиться в конце статьи. Обязательно прочти это, прежде чем начать!
Опасность применения
Метод похудения на лимонной кислоте требует консультации специалиста. Нужно выбрать оптимальную сбалансированную программу коррекции веса. Стоит учитывать и опасность использования вещества для избавления от лишних килограмм: