Подходящая для любого возраста диета для малоподвижного образа жизни

При большой занятости берите с собой на работу полезный перекус, приготовленный дома
Диета для малоподвижного образа жизни начинается с исключения вредных пищевых и поведенческих привычек, соблюдения специального режима питания. Суточная норма калорий при малоподвижном образе жизни не должна превышать 1100 ккал. Также важно пить больше воды, заправлять салаты можно растительным маслом, соком лимона или соевым соусом.

Завтракать можно:

• гречкой или овсянкой с кусочками яблока или цитрусового фрукта;
• бутербродами из цельнозернового хлеба с сыром и горстью ягод или брынзой;
• салатом из томатов и зелени с обезжиренным творогом;
• пудинг с фруктами и ягодами;
• блюдами из яиц (яичница, вареные, всмятку) с зеленью и брынзой;
• натуральными мюсли с йогуртом или кефиром;
• банановыми оладьями с овсяными хлопьями;

На обед выбирать следующие блюда:

• овощной бульон с гарниром из отварной или паровой рыбы, мяса, курицы;
• нежирный суп с гречкой или спагетти из твердых сортом пшеницы и салатом;
• тушеные овощи и вареный картофель в мундире;
• салат из болгарского перца, зелени, томатов и сельдерея с паровыми мясными биточками; вегетарианская пицца;
• грибной суп.

Ужинать можно такими вариантами блюд:

• отварными или тушеными томатами, цветной капустой, зеленым салатом;
• куриным филе с шампиньонами и зеленью;
• запеченные овощи и запеченная нежирная ветчина;
• кабачки или перцы, фаршированные рисом, морковкой или творогом;
• творожной запеканкой без сахара;
• блюдами из куриных яиц;
• картофельным пюре и паровой рыбой или мясом.

Перекусы:

• любой несладкий кисломолочный напиток;
• запеченные фрукты;
• горсть ягод или орехов, лучше клубники, черной смородины, вишни, грецких, миндаля, кешью;
• кусочек сыра с низкой жирностью;
• свежие фрукты или легкий овощной салат;
• низкокалорийные десерты со стевией вместо сахара.

Полезной привычкой должно стать употребление зеленого и имбирного чая, травяных настоев, ягодных морсов и компотов из сухофруктов без сахара. Питаться следует в одно и то же время. Порции должны быть небольшие по 200-250 г, измерять стаканами.

Читайте подробнее в нашей статье о диете для малоподвижного образа жизни.

Основные причины появления лишнего веса при сидячем образе жизни

Собственно, причина всего одна – отсутствие физической нагрузки. Отсюда возникают последствия:

1. Отсутствие сбалансированного питания приводит к избытку калорий. Эти излишки и откладываются в проблемных зонах в виде жировых складок.
2. Нарушение кровообращения приводит к застою кровотока во внутренних органах.
3. Быстрый утренний перекус, недостаток нормального питания в обед – гарантия вечернего переедания.

Сидячая работа не требует физических усилий, но задействует всю энергию мозга. А, как известно, мозг «любит» сладости. Быстрые углеводы дают необходимое количество сил мозгу, но никак не питают тело, не насыщают органы полезными веществами. В результате, организм получает огромное количество сахара из быстрых углеводов, часть перерабатывает, а остальное откладывает в проблемных зонах.

Константин,
диетолог

Убирая причины ожирения, несложно избавиться от последствий.

Вечернее переедание – настоящая проблема занятых людей

Примерное меню для похудения при сидячем образе жизни

Режим питания будет состоять из нескольких основных правил:

1. Качественный завтрак. С 08.00 до 12.00 можно есть все, что душе угодно. Пусть это будут быстрые углеводы (вместе со сложными), молочные, крупяные и мясные блюда. Завтрак должен быть таким, чтобы он насытил человека до обеда.
2. Обед не ранее 14.00. Предпочтение отдать нежирному мясу, некрахмалистым овощам, несладким фруктам.
3. Ужин не позднее 19.00. Рыба, овощи – это все, что можно съесть. Рыба должна быть паровой или вареной, никаких консервов, маринадов и копченостей. Рыбу можно заменить нежирной птицей.
4. Употреблять много чистой питьевой воды без газа. Вода способствует восстановлению водного, солевого, жирового и липидного обмена и помогает вывести из организма продукты переработки.

Можно пить кофе или чай с сахаром и молоком, но только до обеда. С 20.00 до 08.00 пить воду и чай без сахара и молока. В таком режиме питания сочетаются два принципа – нормализация количества калорий и интервальное голодание в течение 12 часов

Интервальное голодание плюс умеренное потребление калорий сотворит чудо
Соблюдая правила, можно составить примерное меню на каждый день:

• Понедельник:
  каша на молоке, хлеб с маслом, крупяной суп с мясом, рыба с салатом.
• Вторник:
  омлет, бутерброды с мясом, борщ со сметаной и вареные яйца, отварная курица с салатом.
• Среда:
  салат с майонезом и картофелем, сладкие сырники, щи или рассольник, запеченная рыба с томатами.
• Четверг:
  блины с сыром и курицей, уха, паровые котлеты с зеленым горошком.
• Пятница: бутерброды с сыром и колбасой, каша на молоке, лапша, отварная курица с фасолью.
• Суббота:
  перловая каша с маслом, бутерброды, плов с говядиной, паровые рыбные котлеты и салат.
• Воскресенье:
  омлет с грибами и горошком, блины с маслом, суп овощной, паровые котлеты с рисом и салатом.

Если не забывать главное правило и употреблять калорийную еду до 12.00, результаты будут значительными, и станут заметны они примерно через 2 недели

. И все это без изнурительных тренировок и полного отказа от лакомств.

Общие правила

Понятия «малоподвижный образ жизни» и «работники офиса» неразделимы. Трудовая деятельность людей умственного труда отличается низкой физической нагрузкой и высоким нервно-психическом напряжением. Для офисных работников является характерным нахождение 45-70 часов в неделю в положении сидя. Обычно и в выходные дни редко кто отдыхает активно.
При малоподвижном образе жизни повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, хронических заболеваний позвоночника, нарушения кровообращения, атонии кишечника (возникают запоры), ухудшения венозного тока (предпосылки варикозного расширения вен). Кроме того, такой образ жизни ведет к увеличению веса.

При сидячем образе жизни и большой загруженности, если нет возможности ежедневно совершать пешие прогулки или ходить несколько раз в неделю в тренажерный зал, нужно хотя бы выходные дни проводить с пользой для здоровья — занятия спортом или активный отдых. Желательно отказаться от вредных привычек, но самое главное — необходимо следить за своим питанием.

Нужно четко планировать свой рацион и обязательно следить за его калорийностью. При умственном труде и малой физической нагрузке энергетические траты у мужчин составляют 2100-2300 ккал, а у женщин 1800 ккал в сутки. Если калорийность рациона каждый день превышает энерготраты на 100 ккал, то это неизбежно приводит к увеличению веса в условиях недостаточной физической активности.

В связи с чем, для сидячих работников важно снижение суточной калорийности до уровня индивидуальных энергетических затрат. Это позволит поддерживать вес на одном уровне, если он вас устраивает. Если преследуется цель снизить массу тела, нужно создать отрицательный энергобаланс. Снижение суточной калорийности достигается ограничением жиров (жареные блюда, колбасы, жирное мясо), простых углеводов и уменьшением объёма порций.

Наиболее рациональным является четырехразовый прием пищи — лучше переваривается пища, и хорошо усваиваются пищевые вещества. Промежутки между приемами пищи в 4-4,5 часа создают равномерную нагрузку на органы пищеварения, необходимую для полной обработки пищи ферментами. Постоянный режим питания позволяет предупредить обжорство.

Поздний ужин должен быть исключен, поскольку он лишает секреторный аппарат пищеварительного тракта достаточного отдыха. Ужинать следует не позже, чем за 3 ч. до сна. Возможно следующее распределение калорийности рациона: 25% завтрак, на второй завтрак — 15%, 35% на обед, на ужин — 25%.

Рацион должен оставаться полноценным — содержать все необходимые вещества в оптимальном соотношении:

• Повышается потребность в белках и рацион работников умственного труда обязательно должен содержать 55% белка животного происхождения, а половину его обеспечивать за счет молочных продуктов (молоко, йогурт, сыры, творог, кефир).
• Суточное количество жиров не должно превышать 60 г, включая сливочное масло, растительное и жир, содержащийся в пищевых продуктах. Полезнее молочные жиры, которые мы получаем, употребляя сливочное масло, молоко, сливки и не очень жирную сметану. Все молочные продукты — это источник витамина А, холина, токоферола. Важны в рационе растительные жиры, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты (оливковое, льняное, подсолнечное, кукурузное).
• При небольшой физической нагрузке необходимо ограничивать углеводы, особенно простые. Повышенное потребление сахара, варенья, сладкой выпечки, мороженого, конфет и прочих сладостей при малоподвижности неизбежно приводит к ожирению. Ограничиваются картофель, сладкие фрукты и сухофрукты.
• Введение продуктов, обладающих липотропным и противосклеротическим действием: творог, сыры, мясо курицы, рыба (жирные виды), а из растительных продуктов — бобовые и рожь.
• Для поддержания функции мозга включать продукты, содержащие мононенасыщенные жиры (оливковое масло, авокадо, все орехи, яйца), витамины группы В, а также витамин Е (ростки пшеницы, масло зародышей пшеницы, масла соевое, арахисовое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное, оливковое).
• Введение большого количества овощей и фруктов, источников витаминов В1, С, В6, РР, Е, B12, А, фолиевой кислоты (зеленые овощи и зелень), а также необходимой клетчатки.
• Увеличение количества клетчатки (пищевых волокон), которая необходима для нормальной функции кишечника, поскольку запоры являются проблемой многих людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Кроме овощей и фруктов источниками клетчатки являются цельнозерновые крупы, бобовые, отрубной хлеб и хлебцы, семя льна, любые орехи. Питательная ценность цельнозерновых продуктов значительно выше, чем очищенных, которые в процессе обработки лишаются витаминов и клетчатки.
• Достаточное употребление питьевой воды.

Диета для сидячих работников не должна содержать:

• Фастфуд, пиццы, пирожные, пирожки — перекусы, которые у рабочего стола очень распространены. Они навсегда должны быть исключены из рациона в виду отсутствия пользы от их употребления и высокой калорийности. Лучше всего на обед брать с собой блюда, приготовленные в домашних условиях: творог с ягодами и фруктами, салаты из овощей, отварная или запеченная курица, рыба, кролик.
• Жареные и жирные блюда. Для этого все блюда нужно готовить в духовке или мультиварке без жира.
• Сладости, выпечку, пирожное и торты. Их следует исключить или значительно ограничить.
• Продуктов с маркировкой «е», означающей наличие любых пищевых добавок.
• Кофе и чай свести к минимуму и употреблять их без сахара. Танин чая обладает крепящим действием, а кофеин выводит воду, усиливая запор. Чрезмерное употребление кофеинсодержащих напитков стимулирует цнс и может вызвать повышенную возбудимость, тревожность, раздражительность и бессонницу. Крепкий чай или кофе можно употреблять не более двух чашек в день. Если не можете отказаться от сахара, замените его медом, сухофруктами или фруктозой. Возьмите за правило: меньше кофе — больше воды. Для этого полуторалитровая бутылка должна стоять недалеко от вашего рабочего стола.
• Алкоголя — источника пустых калорий. Пиво и сладкие вина способствуют отложению жира в области живота и талии.

Запрещенные продукты в питании при сидячем образе жизни

Оставляя немного сладостей и выпечки, придется отказаться от некоторых продуктов. Категорический запрет касается:

• любого алкоголя, в том числе аптечных настоек пиона, пустырника и пр.;
• консервированной рыбы – в ней много соли и сахара;
• сладкой и несладкой газировки;
• копченых и жареных продуктов, если они не сделаны самостоятельно;
• избытка жиров, в том числе растительных – из рациона следует убрать спреды, рафинированные масла (оставить натуральное сливочное и растительные масла первого отжима).

Пить минеральную воду можно только по рекомендации доктора. Самостоятельное употребление минерализованной воды приводит к образованию камней в почках, мочевом и желчном пузырях, а также в печени. Кроме того, минеральная вода приведет к избыточной или недостаточной кислотности желудка, сердечно-сосудистым и легочным заболеваниям

Запрещенные продукты следует исключить хотя бы на 30 дней

Жуем полезные для мозга продукты

Где бы вы ни работали, в офисе или дома, наверняка возле компьютера стоит тарелочка с шоколадками и печеньками, чтобы «подживить» творческую деятельность. Без вкусняшек действительно сложно работать, поэтому просто пересмотрите состав той тарелочки возле ноутбука. Выберите изюм, инжир, финики, чернослив, курагу – стимулируют мозговые процессы. Вместо шоколада съедайте несколько кусочков «Гематогена». Банан, виноград или авокадо замените на яблоко, грушу, киви или хурму. Они улучшают обмен веществ и цвет лица.

Продукты, которые следует ограничить в рационе питания при сидячем образе жизни

Немного ограничить следует:

• соль и сахар – они задерживают воду в организме;
• слишком сладкие десерты с жирными кремами (заменить на более полезные фрукты, орехи, сухофрукты);
• жирную свежую рыбу и мясо;
• молочные продукты с высоким содержанием жиров.

Категорический и полный отказ от натуральных жиров и сахара может спровоцировать ухудшение работы мозга. А этого допускать нельзя, поэтому ограничивать потребление следует постепенно.

На диете не придется голодать или оставаться без сладкого и вкусного

Отзывы и результаты

Рассмотренные принципы питания отвечают здоровому сбалансированному питанию, которого придерживаются все, кто желает сохранить или снизить вес. Следуя ему можно улучшить состояние здоровья. При увеличении нагрузки оно позволяет снизить вес в течение месяца на 4 кг. Важно то, что это будет происходить комфортно (так как не предусматриваются строгие ограничения и голод) и без вреда для здоровья.

• «… Я постоянно так питаюсь. Давно отказалась от нездоровой пищи: пирожки, пирожные, печенье, булочки, чипсы и пицца. Ну без того, что иногда на работе могу поддержать компанию в отношении пиццы, но это бывает раз в два месяца. Благодаря такому питанию вес стабильный, несмотря на то, что мало двигаюсь. Могу только в воскресенье сходить на фитнес или в бассейн. Самое главное следить за калорийностью пищи и готовить дома, тогда точно будешь знать состав и калорийность. Летом, когда аппетит сам по себе снижается из-за жары, я нормально обхожусь овощами, фруктами, орехами, рыбой и молочными продуктами. Даже каши и хлебцы не ем. В этом случае за месяц могу похудеть на четыре килограмма»;
• «… Занятость на работе до позднего вечера не позволяет ходить в тренажерный зал, на фитнес или бассейн. На работе большей частью сижу, иногда бывают поездки по городу. Стала замечать прибавку веса, особенно за зиму. Сначала решила убрать из питания конфеты, печенье, варенье, пирожное и сократила количество хлеба. Это не дало особенного результата. После этого перешла на отварное мясо, а не жареное. Стала есть запеченную куриную грудку, а не другие части курицы, а также индейку. Каши ем только утром с салатом или сухофруктами. Картофель резко сократила — не ем даже в супах, очень редко позволяю себе запеченный в кожуре. Вместо хлеба ем хлебцы из зерновой муки и еще добавляю отруби. Такие хлебцы могу есть с медом к чаю. Третий месяц на этой диете — процесс сдвинулся с мертвой точки. Результат минус 3 кг за три месяца. Думаю, что результат был бы лучше, если бы подключила занятия спортом».

Простые физические упражнения при сидячем образе жизни

Чтобы добиться эффективных результатов, специалисты рекомендуют включить в расписание минимальную физическую нагрузку. Это могут быть простейшие занятия:

• прогулка в течение получаса раз в день;
• ходьба по коридору, подъем по лестнице (отказаться от лифта);
• подъем и опускание ног под столом в течение 10-15 минут;
• статичное (без движения) напряжение и ослабление мышц тела в течение 10 минут;
• стойка у стены не более 10 минут в день – стоять нужно ровно, прижимая к стене пятки, ягодицы, лопатки и голову.

Если делать зарядку хотя бы полчаса в день, организм начнет использовать запасы жира, и похудение будет еще более быстрым. К тому же, зарядка активизирует обменные процессы и кровоснабжение, повышает иммунитет и способствует общему оздоровлению организма.